Siguiente secuencia
- 1. Levanta PostgreSQL con `docker compose -f infra/database/docker-compose.yml up -d`.
- 2. Duplica `.env.example` a `.env` y ajusta `DATABASE_URL`, `PAYLOAD_SECRET` y `NEXT_PUBLIC_APP_URL`.
- 3. Ejecuta `npm run seed:demo` para crear usuario admin, sitio demo, dominio y paginas base.
- 4. Abre `/admin` para editar bloques, media y navegación desde Payload.